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【大冶】[本地]中西面点培训老师专业

     发布人:[大冶]虎振技工学校
  • 更新时间: 2025-06-11 01:29:17
  • 公司邮箱 15931786013@163.com
  • 公司名字: [大冶]虎振技工学校
  • 公司地址: 大冶保定市南二环路1956号
  • 赵老师
    15931786013
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    保定虎振面点培训培养目标:培养能够熟练制作各类中式面点的*人才  

    保定虎振面点培训学习内容: 保定*振面点培训*讲授面点原料知识、制作工艺及各种点心的创新等专业知识;系统传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法,传授小笼包、兰州拉面、刀削面、过桥米线、雨花汤圆、龙须面、汤卤、广式虾饺、咸水饺、橙汁萝卜仔、南瓜饼、面塑围边等制作技法。。  




    学期一个月,学时不限,学会为止,学员免费使用,所学专业的原材料及设备,并赠送学习资料。 
          学习内容:理论知识和实践技能有包,捏,扞,切,抻,削,拔,推等技术成型手法,及几十个品种的,煮,蒸 , 烤,烙,煎,炸等成熟的方法。另外还包括:拉面,临沂地方特色糁,全国各地名吃等。
          面点即是用各种粮食(米、麦、豆、杂粮)、肉类、蛋、乳、蔬菜、果品、鱼虾等为原料,并配以多种调料与辅料,将其调制成坏及馅,经成形,熟制而成的具有一定营养价值,具色、香、味、形俱佳的方便食品。 
         面食分为南味和北味。 
        流派又分为广式面点、苏式面点、京式面点、川式面点、少数民族面点。 

        面点的工具有:面棍、面杖、印模、锅、蒸笼、筷子、锅铲、案板、和面机、压面机、称等。 




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